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Le malakoff de Bonneval

Composition

Il s'agit du malakoff traditionnel :
(Pourquoi «traditionnel» ? Voir ci-dessous)

une barre de praliné fait maison: noisettes grillées, sucre, chocolat, le tout finement broyé. Rien à voir avec l'arôme artificiel de praliné...
un enrobage de chocolat noir maison aux éclats de noisettes grillées.

Emballage

Ensuite, les malakoffs sont emballés individuellement dans du papier aluminium rouge ou or,
et présentés dans des boîtes
de 225 g (26 malakoffs) ou
de 450 g (52 malakoffs, double étage).

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Le saviez-vous?

Le Malakoff a été créé par le grand chocolatier de Saint-Etienne, Jean-Louis Pupier, pour célébrer la victoire de Malakoff pendant la guerre de Crimée, en 1855. Cette barre de praliné enrobée de chocolat aux éclats de noisettes eut tant de succès qu'aujourd'hui encore, elle reste un best-seller chez les chocolatiers...